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好物推荐| 高销量外卖店的4类引流小物!

如今外卖行业里各品类的竞争都非常激烈,很多商家都想用一些引流的低价菜品来提升店铺的收藏率和下单率。 

其中,这里面就涉及到了用什么小菜引流成本比较低,同时又能让下单顾客真正喜欢呢? 

今天我们就收集了全国各地高销量外卖店铺的引流小物,给各位商家老板做个参考。 

多数顾客在点外卖下单时,点餐的习惯基本上只点主菜、和食,除了为凑满减以外,他们很少会主动下一些比如饮料、小菜、汤和甜品这四类配菜 

因此商家们在去做引流单品的时候,基本上也是顺着这个思路去做的: 

1、小菜类: 

举个例子:某万单店引导收藏小菜,月销5323单,就说明这些小菜大多数顾客都是认可的。赠送的小菜具体如下:

周一:凉拌海草(20元,1KG)

周二、四、六:一口肠(90元,3KG)

周三、五、日:红糖酥饼(12元,20个)

(成本价格可以参考阿里巴巴) 

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如果外卖店铺是韩国风格的类型,可以送“海苔肉松”用来拌饭,比如这家店铺月销量就在3547,成本价竟然出乎意料的便宜,10元钱一大袋。

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而小吃类的快餐店则可以赠送一点卤菜,比如下图这种卤豆腐、魔芋等原材料价格比较低的都可以。

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如果商家实在太懒的话,还可以送一点小袋的零食,比如辣条、麻辣金针菇或者魔芋爽这些都是现在学生群比较喜欢的。 

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2、饮料类

我们知道,现在很多店铺强迫随餐送的廉价饮料不但不会给顾客带来好感,反而还会降低他们对店铺的印象。 

当然,饮料类产品不是不送,而是要寻找出低成本又讨巧的品牌,像很多本土品牌的饮料不仅有情怀,而且价格又低。比如:

  • 东北烧烤店和东北菜馆可选择:雪菲力,一盒成本不到1元;

  • 西北菜餐馆可选择:冰峰饮料;

  • 北京菜可选择:北冰洋系列;

  • 川菜系可选择:唯怡豆奶;

  • 广东地区可选择:菠萝啤

只要赠送的饮料和店铺的调性高度一致,那不论价格高低,顾客都更会容易接受。

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这里我们不推荐商家们采用自制的饮料,容易出现变质、口味不稳定和出现异物等问题,增加店铺的日常工作量。 

3、汤类 

说到汤类,紫菜蛋花汤和番茄蛋汤一般都是很多店铺的首选。 

选择汤类作为收藏赠品的店铺,销量一般都会是月销的1/4~1/8,如果销量过低的话,就说明这个单品不受顾客欢迎,商家们就可以考虑放弃了。

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4、甜品类 

甜品类主要有两个思路: 

一是炸物类,比如下面这种紫薯球或南瓜饼这些。

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二是可送甜汤类,比如银耳莲子羹或者酒酿圆子。 

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以上就是今天我们给商家们总结的一些引导收藏的小物。 

总有一些商家会质疑这些套路到底还管用吗?其实,这种收藏有礼的活动主要是针对新客的,给他第一次下单多一个理由而对于老客来说,口味和价格才是他复购的理由,没有用户会因为这点小便宜而反复去吃一家难吃的店。 

外卖店,吸引新客靠套路,留住老客看本事。