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顾客进店不下单,如何提升下单转化率?

前期我们讲到了提升入店转化率的5个方法,那么在顾客进店后,怎么促使他成功下单呢?本期我们来讲讲如何提升下单转化率。

在学习具体方法之前,大家要了解自己店铺的转化率处于什么水平。商家可以通过两个数值来对比:首先查看商圈同行均值,如果你的下单转化率低于均值,说明需要提升;其次如果商家的目标更高,可以再来查看商圈同行前10%均值,对比判断自己是否需要提升。

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对比了数据之后,商家可以从以下4方面着手提升下单转化率:

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优化菜单设计,店内前5个菜最为重要

顾客在访问店铺时,默认看到的是“点菜”这一栏,好的菜单可以帮助顾客快速找到想要的菜品,减少决策时间,从而顺利下单。商家可以从以下几方面去优化菜单设计:

①菜品分类:合理设置菜品分类可以避免让顾客处于“选择困难”。菜品分类在5-7类为好,分类不可过多。

菜品分类的撰写要点:一要字数统一(2个字或4个字);二要逻辑清晰

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②菜品排序:菜品排序的基本逻辑是销量从高到低、价格从低到高。但点进店铺的前5个菜最为重要!

由于顾客对价格关注度很高,且外卖主要群体以单人就餐为主(占比58.6%),建议商家将以下类型的菜品放在前面:与店铺风格相符的低价引流小吃(选择口碑好、高毛利、容易制作的特色菜);符合店铺定位的主推单品菜品组合丰富的单人餐或多人餐

③除了分类和排序,菜品相关的信息描述也很重要。诱人的菜品图片能激发顾客下单欲望;好的菜品名称能让顾客迅速做出决策,缩短下单时间,提高下单率;详细的掌柜描述可以帮你讲解菜量、配料、口感等,帮助顾客做判断,并提高下单的可能。

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菜品名怎么取,更利于顾客下单?

掌柜描述怎么写,更能吸引人下单?

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配置种类丰富、档位合理的营销活动

“优惠”、“低价”对顾客一直都有很大的吸引力。营销活动不仅能吸引顾客进店,也能有效刺激顾客下单。除了折扣、满减、减配送费三大活动外,商家可以根据店铺目标,在利润范围内合理配置其他活动。

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及时回复处理顾客评价,前15条尤其重要

建议商家做好日常的评价维护,积极与顾客互动。尤其是出现负面评价时,要真诚合理地进行解释说明,争取获得新客的信任。顾客对描述详细的一星差评(特别是带图的)很敏感,如果商家不对差评进行回复,会影响下单转化率。

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店铺装修色彩鲜明,展示招牌或引流产品

做好店铺装修可以为提升下单转化率锦上添花。商家可以使用“老板推荐”、“店内海报”等功能,更突出地向顾客展示招牌和优惠商品,强化卖点,提高下单转化率。

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