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配送方式的不同会影响排名?拼服务才是正确打开方式!

快送、专送、众包和自配送,选择的配送方式不同会影响排名吗?

其实配送方式对店铺的排名没有直接的影响,但是影响排名的是“配送评分”。

配送评分反映的是用户对配送服务的满意程度。因为用户最看重的是从下单到送达的等待时长,以及配送人员的专业程度。

但配送不仅仅是配送员的事情,而是需要商家和配送员联动。

商家应该做到以下三点:

1、优化出餐流程、减少高峰期出餐时间;

2、综合考量各种配送方式的配送满意度,选择合适的配送方式;

3、不要盲目扩大配送范围。

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商家该如何优化出餐流程?

1、营业时间要晚于可出餐时间。

2、加快出餐速度,减少骑手等待的时间。

3、出餐立即打包,不要等骑手到后再打包,这样能极大地节省时间。

4、每个包裹上都贴着相应的外卖单,按照单号顺序排列好。

5、外卖高峰时期,专门安排一名店员和骑手对接,保证沟通顺畅。

6、开设一个取餐通道,避免拥挤混乱,提高取餐效率。

店内提供WiFi和充电设备,让骑手能够快速处理订单。在条件允许的情况下,可以安排一个电动车充电的地方。

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美团外卖主要的配送方式有哪些?该怎么选择?

美团目前主要的配送方式有:专送、快送、跑腿、自配送。

这些配送方式各有优缺点:

1、专送

美团专送是美团自营全职骑手为主的配送形式,以配送站给骑手主动派发订单。

优点:它的管理严格,配送服务优质,骑手们拥有统一的服装、电动车,给顾客规范有序的形象。一般来说,专送的配送速度也是最快的。

缺点:配送范围较受限制,以3公里为主,价格也相对更高些。

2、快送

快送是美团兼职配送人员为主的配送形式,以骑手抢单的模式派单。

优点:配送范围更大,以4公里为主,价格更低。缺点:快送的管理相对没有专送那么严格,骑手没有统一的着装和骑行工具,速度要慢于专送。

3、跑腿

跑腿是下单指定物品一小时内同城送达的配送服务,以骑手抢单的模式派单。

优点:配送方位广,大部分超出范围的顾客都可以送达。24小时全天候服务,节假日无休,风雨无阻。配送价格以距离的远近而定,可以先看价格再下单。

缺点:跑腿主打的是同城一小时内必达的紧急配送服务,价格较贵,一般不会全部以跑腿形式接单,而是自配送+跑腿。

4、自配送

老板自己组建配送团队,派店内员工或者自家亲戚去送餐。

优点:无配送费,配送范围不受限制。

缺点:因为店内人员有限,外卖高峰时期很容易人手不足,造成配送延时。虽然配送范围不限,但是因为经验和能力原因,老板们能够送达的范围相对较小。

这么多配送方式,哪种最好?

没有最好,只有最合适。

如果你的店人手充足甚至有富余,可以选择自配送,在一个能够承受的配送范围内送餐。选择自配送的商家,除了要划分好配送范围外,如何设置配送费也至关重要,规划管理配送路线也至关重要。

对校园商家来说,自配送就是一个比较好的选择。因为目标顾客都在学校,范围有限,且用餐时间极为集中,只要几个伙计就可以把外卖统一送到学生们手上。

如果顾客群体分散,且店内没有多余人手,建议选择专送或者快送,这是白领商家最常见的选择。如果你的菜品对送达时间有高要求,建议专送;如果对时间要求一般,且周围商圈范围大,建议选择快送。

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商家如何正确划分配送范围?

很多商家经常陷入一个误区:配送范围越大,生意就越好。但却忽略了一个事实:配送范围越大,也就对商家的承客能力、服务能力要求更高。

配送范围越大,不管是菜品的温度还是服务体验,都更容易受损,所以商家如何正确划分配送范围,十分重要。

如果商家的配送范围是毫无棱角的圆形,说明是系统按照固定直径而自动生成的配送范围,大致在3平方公里到5平方公里之间,而这种划分并没有因地制宜,是不合理的。

而相对合理的配置方法,必须能够将同一配送难度的区域划分到一起,让配送范围尽可能达到一定的曝光量,让商家有一定的新用户的接入量,才能达到外卖的合理配送范围。

而且对于不同的品类来说对于配送范围的要求是不一样的,比如我们做的是一个细分品类(如日料、火锅等),因为这些品类受众面比较窄,所以这个时候我们的配送要足够大才能保证我们的单量。

对于一些对时限有要求的产品,比如米粉面食类,配送时间过长会对产品的形态以及口感有很大影响,这个时候我们需要慎重考虑!