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卖一单亏一单?教你3招,让“羊毛党”远离你的店!

对待薅羊毛这件事情,很多顾客都各执一词。但相信餐饮老板们心里应该都有一杆秤。

很多人在早期开店的时候,为了提升店铺流量,愿意适当的“被薅”,会将薄利低价的产品用来引流,赚个人气。

但时间一长,很多顾客就会被“惯”的有了脾气。比如:

明明写了单点不送,依旧挡不住顾客下单;

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要求送主食、送饮料、送水果,不给的话就来个差评。

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甚至还会碰到专业的羊毛党组织,利用平台机制“钻空子”,商家稍不留神就会被薅到赔本;

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针对这些问题,餐饮老板们应该怎么办呢?

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理性设置满减活动,减少恶意凑单

很多商家在设置满减活动的时候,只考虑到了吸引顾客下单和增加排名权重,往往就会遇到顾客恶意凑单。

比如:设置的第一档大额满减为“49减33”、15元起送、免配送费。如果顾客点了7瓶可乐,原价49元,正好满足第一档满减,即:顾客只需付16元就能得7灌可乐。而1罐可乐的市场价是2元,这种订单显然来一单亏一单。

容易被恶意凑单的商品除了饮料,还有主食米饭和引流的超低价畅销菜品等。还有一种情况是刚好凑到满减门槛的小额订单。针对这两种情况,外卖商家们应该如何设置条件呢?

1、设定凑单产品价格时要综合考虑满减活动、起送价以及配送费。

在一些情况下,满减活动的实际折扣力度往往都是小于字面的。比如满20减10,其实并不等于5折,顾客在实际点单的时候最少得点到25元甚至是30元才能够满减掉,综合所有订单算下来的话也就7折。

凑单的产品一般价格都比较低,很容易会刚好凑够满减门槛,因此商家在设置这类商品的时候要把满减力度的极限算进去,比如“满20减10”的活动就要换算成5折。与此同时,起送价最好要高于满减门槛。

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比如:第一档“满10减5”用米饭来凑的话就属于5折活动。不过店铺的起送价是20元,因此凑够起送价依然也只减5元,再加上配送费。这样综合算下来的话,前端顾客实付根本占不到便宜,下单的概率也就大大下降。即使有顾客下单,成本也基本持平,商家就当作给店铺积累单量了。微信图片_20210513153851.png

2、不要做虚高满减。

基本上喜欢做虚高满减的商家会是恶意凑单的重灾区。

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现在网上有一群专门喜欢薅羊毛的电商用户,一看到上图中的“25减25”并且免配送费这样的大满减活动就两眼发光。所谓种什么因结什么果,商家做这样的活动就是树立一个吸引用户恶意凑单的招牌。

所以商家们尽量不要去做这种接近100%的大额满减了。大额满减活动正在变得鸡肋,希望商家慎重使用。

3、面对刚好达到满减门槛的订单,怎么办?

有这类小额订单是正常的情况,商家更应该注意的是店铺的整体盈利情况。快餐品类小额单量的占比最好不要超过20%,而麻辣烫和香锅品类的占比则不要超过45%。

商家想要针对这类订单来调整满减活动,可以有两个思路:一是提高单量为主;二是提高客单价为主。

比如:某家外卖店铺的畅销菜品是22元,最便宜的小食8元,店内活动设置为“满30减8”。点一个畅销菜品的价格和畅销菜品配小食的价格一样,商家的毛利却大大降低了。我们要如何优化这个满减活动呢?

①以提升单量为目的:把“30减8”变成“25减8”。这样就降低了店铺的满减门槛,从平台来看活动的力度也变大。有利于增加顾客的进店转化率和下单转化率,同样的曝光量下能获取更多的订单。商家平均的毛利不变,单量上涨,销售额增加。

②以提高客单价为目的:把“30减8”变成“32减8”。不要让顾客刚好凑好到门槛,建议稍微高2~3元。高于3元的容易影响下单转化率,在2~3元这个区间的影响比较小,同时也能促进顾客选择较高价格的单品。

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利用平台功能,做好防范预警

1、把低价和高成本的小食、饮料等商品设置“单点不送”

以前“单点不送”一直是商家自行备注标签。这也是大多数商家的做法,但是这个方法只能说防君子不防小人。

因为这个备注只能作为提醒,没有强制作用。因此如果顾客执意下单的话,商家沟通无果就只能取消订单。而这样一来就会增加店铺的异常单,从而影响店铺的排名曝光,属于中下策。

但现在平台在商品管理模块中新增加了这一功能,因此商家就可以把低价、高成本的小食和饮料等商品设置成“单点不送”,而顾客就将无法单独购买这个商品,避免了商家因顾客点了“单点不送”的商品而造成的损失。  

2、“单点不送”如何设置?

设置入口:美团外卖商家端-店铺页-商品管理。

温馨提示:单个商品以及多个商品都可以设置。建议老板们把“餐具”也可以设置成单点不送的商品,避免顾客哟因为“单点不送商品+餐具”的形式下单。

羊毛党无孔不入,防不胜防,着实让人头疼。

针对有组织、有规模的羊毛党恶意勒索、作弊刷单等行为,平台也在不断治理。基于大数据原理及技术,并结合各类有效线索如行为动机、账号特征、交易行为、外部反馈等进行综合分析后,采取风控拦截的方式进行管控。

建议各位商家一方面做好自身活动的合理设置,不要只追求下单率;另一方面保持不卑不亢的心态,坚决不接受恶意差评勒索。

倘若真的需要引流,也要尝试从这群人中挖出社交流量的精髓,摸到“裂变”的命脉,利用羊毛党找到消费需求一致的用户。

你是否遭遇过被恶意凑单或薅羊毛的经历?评论区说说你的故事。