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外卖代运营究竟怎么样?天海外卖代运营告诉您!

许多餐饮外卖店家都是有疑惑:外卖代运营到底是个什么样的业务?靠不靠谱?

这是因为我们天海代运营公司做了较为久了,因此对这个行业及其代运营公司的基本模式都有一定的知道,在这儿给各位介绍一下,同时分享一下我们对这个行业的观点。


代运营公司,说白了是“代理运营管理”,店铺只要担负线下门店的出餐和接单,任何的线上工作全部都交由代运营公司来做,听起来不错:专业的人干专业的事情,明确分工搞好。但其实实际上是许多店家哭诉被代运营公司坑过,或是运营管理做上去没成果。而其次处于代运营公司角度考虑:快餐外卖市场需求这般之大,运营管理难度系数不言自明。此外店家心态也变得越来越心浮气躁。造成这彼此之间产生矛盾。因此我们在找代运营前要知道以下几个方面:


1、找与你店铺互补式的代运营公司


不同的代运营公司适用于不同的店家,一个主要接品牌连锁的代运营商,那他就不易对小店单店十分重视。一个每天接小店的代运营公司,你让他做连锁加盟店,他也会摸不着头脑。并且每一家多多少少会出现区域的着重点、品类的着重点。因此按照你店铺的具体情况选用最合适的代运营公司合作十分关键。


2、产品好与坏始终是关键的


许多店家询问代运营公司的过程中都会问:你们保证 我的店做上去吗?抱歉,这各这得保证 不了。这是因为餐饮是一个非规范化的产品服务行业态,每一家产品品质有好有坏,产品太差的店代运营公司也会使救不了的,就算为你销售量冲上去,你到后面这是因为过低的复购率和评价的因素依然会掉下来。因此不管你找不找代运营,想搞好餐饮外卖产品肯定是关键的。


3、并不一定店家都适用于代运营公司


哪些店家适用于代运营公司?一个是新店铺(快餐外卖新店铺前一个月很重要)要提前准备好好做的。其次便是线下门店堂食生意非常好,线上推广没时间和能力管理的。同样的,连锁加盟店和餐饮企业也是这个道理。


怎样辨别代运营公司是不是专业的?


1、工作的严谨的程度有多少?


有一些运营工作十分消耗时间,例如:产品描述、商品标签、评价回复、产品图片美化等等这些。这一些工作绝大多数代运营公司都不做的,这是因为非常非常耗时间,在技术人才欠缺的现阶段,人工成本很高时间就是金钱,因此工作严谨到这般的程度的代运营公司是相对比较少的。这一些工作尽管耗时间,可是对于店铺数据的改善的作用是非常大的。


2、深入分析店铺当前状况,出分阶段的运营策略。


这一块主要是分析问题解决问题,缺啥补啥。一个代运营公司专不专业的从这一点就可以看得出来。一个专业的的代运营公司应该是十分了解你店铺的问题和对应运营方法的(有大量的运营经验和实例的积淀)。